Полезные завтраки

Полезный завтрак

Каждое утро одно и то же — времени на сборы катастрофически не хватает. Чаще всего мы жертвуем завтраком, надеясь перекусить на работе. Обычным перекусом становятся сдобная булочка, сладкий кофе, бутерброд.

Я не буду утомлять вас информацией о вреде так называемых «быстрых» углеводов, которые мгновенно усваиваются, все и так сейчас много читают и разбираются в информации. Просто получается часто так, что ешь мало, а вес почему-то увеличивается… Думаю, многим знакома такая картина. И плюс к этому еще появляются проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Вывод один — завтрак пропускать все-таки не стоит, но нужно для себя определить и выбрать самое оптимальное время для завтрака и полезные продукты.

Стоит ли менять свои привычки и есть через силу по утрам? Один из самых актуальных вопросов. Я читала информацию от диетологов о том, что смещенный завтрак не очень вреден, если он состоит из правильных продуктов. Напрягать свой организм гораздо вреднее.

Многие из нас относятся к так называемым «совам», поэтому ранним утром не принимают все то, что рекомендуют диетологи и врачи. Я сама тоже отношу себя именно к такому разряду. Как бы я не проникалась идеями здорового, полезного завтрака, но не могу… К счастью, мой график работы позволяет перенести завтрак на более позднее время.

Другое дело, если вы натощак пьете только кофе. Это небезопасно. О каком полезном завтраке здесь можно говорить? Кофеин всегда стимулирует к выработке кислого желудочного сока. И если ничего не есть, эта кислота будет раздражать желудок. Она может спровоцировать гастрит, изжогу и даже язву, если есть к ней предрасположенность.

Поэтому утренний кофе в идеале нужно заменить на стакан воды или некрепкий чай, еще лучше шиповник или любой травяной чай. Но если от кофе все равно никак не отказаться, то лучше всего съесть что-то очень легкое, хотя бы цельнозерновой хлебец, немного творога. Еще как вариант — в чашечку кофе добавить молоко.

Каким должен быть полезный завтрак для тех, кто занимается спортом в первую половину дня? Многие сейчас выбирают бег по утрам, занимаются фитнесом. Я сама выбирала для себя утренние занятия пилатес и йогой, потому что было удобно, подходило для моего графика работы.

Незадолго до занятий завтракать нельзя. Это вам скажет любой инструктор. За час — полтора до занятия выбрать себе что-то легкое — приготовленные на пару овощи, кусочек сыра, мюсли домашнего приготовления, пророщенное зерно и многие другие продукты. Если вы выбираете утренний бег, то после пробежки надо подождать примерно хотя бы минут 40. Кто торопится на работу, значит, все взять с собой. Рецепты здорового завтрака я напишу чуть ниже. Думаю, можно будет выбрать то, что подходит именно вам.

Самый вредный завтрак для здоровья и фигуры — «советский» вариант завтрака — бутерброд с колбасой. Тут мнения не может быть другого. Если вы заботитесь о правильном завтраке, о своем здоровье, следите за фигурой, однозначно откажитесь от такого варианта завтрака. Если без бутерброда никак не представляете себе завтрак, лучше всего взять цельнозерновой хлеб, намазать его нежирным творогом, перемешанным с зеленью и специями. Зелени побольше, всего остального поменьше — вот и полезный завтрак на столе.

Когда мы были во Франции, трудно было не обратить внимания, как завтракают французы. Круассан обязателен, все с утра идут с длинными батонами белого ароматного хлеба, к круассанам прилагается масло, джем. И самое главное, среди настоящих французов редко увидишь полных людей. Конечно, вряд ли такой завтрак с точки зрения диетологов можно называть полезным, но я читала информацию о том, что до 12 часов можно позволить себе и немного мучного, и чуточку сладкого. Главное, не перебарщивать. И все -таки не каждый день. Мы не французы, если хотим заботиться о своем здоровье, то можно и поразмышлять немного о том, что полезно, а что и нет.

Итак, какие рецепты полезного завтрака можно предложить?

Вариант 1. Нет ничего проще и полезнее для завтрака, как приготовить смузи . Об этом я писала на блоге. Если кто-то не знаком, приглашаю почитать мои статьи Смузи — рецепты для здоровья и похудения, Банановый смузи и Яблочный смузи.

Вариант 2. Мюсли домашнего приготов- ления . Я вам от души советую не покупать готовые мюсли от известных и не очень известных производителей. Кроме калорий достаточно приличных, ничего не наберете.

Итак, готовим мюсли дома.
Ингредиенты: 1 столовая ложка овсяных хлопьев, 1 столовая ложка меда, 1 лимон, 2 яблока, 1 столовая ложка толченых грецких орехов (можно заменить миндалем, арахисом), 3 столовые ложки прохладной воды.
Овсяные хлопья замочить на 12 часов в кипяченой прохладной воде. Перед подачей на стол добавить сок лимона, мед. Смесь тщательно размешать. Яблоки вместе с кожицей натереть на терке. Можно использовать другие фрукты в зависимости от сезона и вашего предпочтения. Выложить фрукты на овсяные хлопья. Сверху посыпать все орехами.

Вот прекрасный видеорецепт приготовления мюслей в домашних условиях

Почему бы не взять такие мюсли с собой на работу? Купить еще кефир, ряженку, и проблемы с полезным завтраком решены. В идеале свежевыжатый сок хотелось бы к ним, но понятно, что на работе такое невозможно.

Вариант 3. Овсянка на завтрак . Обычные рецепты приготовления овсянки, думаю, знакомы всем. Предлагаю немного другой, более полезный завтрак с овсянкой.
1 чашку овсяной крупы замочить на ночь. Смешать утром в блендере с половиной стакана воды. Добавить финики без косточек (возьмите примерно штук 5) или изюма. Все снова перемешайте. Добавьте 1 чайную ложку оливкового или льняного масла, чуть морской соли. Можно и без этих компонентов. Перед подачей на стол украсьте все свежими фруктами и ягодами.

Вариант 4. Яблочный десерт . 1-3 яблока, 1-2 столовые ложки овсяных хлопьев, сок половины лимона (если готовите для детей, можно без него), 1 ст.л. меда (если хочется, можно такую же порцию сгущенного молока), по желанию добавить фруктовое желе.
Хлопья замочить по рецепту во втором варианте полезного завтрака, добавить мед, лимонный сок, тщательно перемешать. Яблоки мелко порезать, положить их в готовую смесь и тут же подавать на стол.
Этот рецепт при желании можно также видоизменять — добавлять орехи измельченные, тертую морковь, ягоды.

Вариант 5. Фаршированные финики . Вы знаете, как-то дочка привезла нам из Москвы очень красиво оформленные сладости полезные, и вот там были такие финики. И стоил набор очень прилично. А ведь приготовить все самой очень просто. Очистить финики от косточек, начинить их любыми орехами или миндалем. Вместо орехов можно использовать молотые в кофемолке семена кунжута. Очень полезно и вкусно.

Вариант 6. Салаты из пророщенных зерен . О том, как правильно прорастить зерна пшеницы и полезные рецепты для здорового завтрака читайте подробно в статье Пророщенная пшеница с пользой для здоровья.

Менее полезные, но, безусловно, прекрасные рецепты для здорового завтрака.

    Здоровый бутерброд .
    Цельнозерновой хлеб намазать домашним сыром, положить порезанный огурец, кусочки редиски, листья салата и немного зелени. Такой бутерброд можно приготовить с вечера, положить в холодильник и утром просто позавтракать или взять собой на работу.Предлагаю посмотреть вам видеорецепт от программы «Здоровье» с Еленой Малышевой. Готовит Ирина Аллегрова полезный завтрак для похудения.

  • Творог с хлопьями .
    Овсяные хлопья можно немного обжарить на сковороде с антипригарным покрытием, творог взбить, добавив немного натурального йогурта или сметаны. На полученную смесь выложить хлопья, ягоды (можно взять замороженные), добавить немного меда и коричневого сахара.
  • Также хорошо приготовить суфле из овощей, омлет с цветной капустой и другие овощи в различных вариантах.
  • Конечно, в одной статье трудно написать обо всем. Я предложила вам несколько рецептов правильного, полезного завтрака. Надеюсь, что из них вы сможете выбрать что-то на свой вкус.

    Одним из самых полезных растений является алоэ. Его химический состав богатый многими полезными для здоровья человека веществами. Сок алоэ применение очень широко не только в косметологии, но и для медицинских препаратов. Сок алоэ применяется для заживления ран, снятия воспалений, при угревой сыпи.

    В рецепте большинства журналов о здоровье и народной медицине, можно увидеть одно и то же часто встречающееся растение – крапиву. Применение крапивы может не только поправить здоровье изнутри, но и снаружи. Например, укрепить волосы и придать лицу сияющий вид. Как это возможно?

    Многие индийские блюда не обходятся без куркумы. Она отлично сочетается с рисом и овощными рагу, составляющими основу азиатской кухни. Как приправа куркума нашла свое применение и у нас: хозяйки быстро оценили ее потенциал и нашли ей применение при выпечке, а также при приготовлении первых и вторых блюд.

    Он используется при лечении полиартритов, благотворно влияет на сердечнососудистую систему. Применятся при атеросклерозе, так же понижает давление. Если у вас ишемическая болезнь сердца, или тахикардия либо другое хроническое заболевание, поможет топинамбур полезные свойства проявляют при систематическом приеме сока плодов растения.

    Часто ли вы слышите летом: «Ешь больше зелени, зимой будешь здоровее всех». Наверное, да! И это действительно так. Например, употребление укропа оказывает благотворное влияние на весь организм. Чем полезен укроп? Имеет ли этот вид зелени свои минусы?

    урбеч из семян льна При заболеваниях органов ЖКТ в народной медицине рекомендуют употреблять урбеч из семян льна. Содержание в рационе больного небольшой дозы урбеча в комплексе с медикаментозной терапией способствует быстрому выздоровлению.

    эффективные разгрузочные дни на гречке Разгрузочный день может быть не только полезным, но и вкусным. Просто ешьте в ваш разгрузочный день гречу в различных видах и затем наслаждайтесь стройной фигурой и прекрасной свежей и молодой кожей.

    как полюбить себя и свое тело Известно, что люди, которым удалось полюбить себя, гораздо более комфортно общаются с окружающими. Если вы спокойно принимаете себя, то вы более терпимы и к людям вокруг вас.

    как заваривать чай с корицей для похудения Многие задаются вопросом как заваривать чай с корицей для похудения. Рецепт приготовления достаточно прост: сначала завариваем черный чай, а затем добавляем пол чайной ложки корицы.

    инжир для кормящей мамы Плоды фигового дерева полезны детям и взрослым, а для кормящей мамы инжир просто кладезь питательных элементов. Большое содержание калия и кальция в инжире способствует укреплению костей, нервной и сосудистой системы ребенка.

    Источник:
    Полезный завтрак
    Полезный завтрак. Рецепты полезного завтрака.
    http://irinazaytseva.ru/poleznyj-zavtrak.html

    Самые полезные завтраки

    Для того чтобы быть активным и жизнерадостным, чтобы вам хватало энергии на весь день, чтобы вы не чувствовали себя опустошенными уже в первой половине дня, вам нужно только придерживаться главного правила — обязательно кушать по утрам. Завтрак — самый полезный прием пищи, который ни в коем случае нельзя пропускать или заменять чашкой кофе. Поэтому в этой статье мы расскажем вам, что лучше всего принимать на завтрак.

    Именно утром минеральные вещества и минералы усваиваются лучше всего. Если вы хотите привести себя в форму и сбросить необходимое количество килограммов или просто поддерживать свой теперешний вес, то вам стоит придерживаться следующих правил в обязательном порядке.

    Если вы утром завтракаете, а через час-другой снова голодны, попробуйте утром кушать вареные яйца или омлет, чувство сытости вас не покинет долго. В омлет можно добавить помидоры, зелень болгарский перец, базилик и многое другое. Такой завтрак обогатит вас белком на весь день.

    Если вы решили соблюдать правильное питание и полезно завтракать, в вашем рационе обязательно должны присутствовать ягоды и фрукты. Главное не переборщить с количеством. Можно выбрать те фрукты, которые вам больше всего нравятся и завтракать ими или что ещё лучше, — делать овощной салат из разных ягод и фруктов, заправляя нежирным йогуртом. Все фрукты содержат фруктозу, поэтому есть их лучше утром.

    Только йогурт должен быть натуральный, без сахара и прочих химических добавок. Этот продукт приводит в норму холестерин. Что может быть прекраснее, если утром вы поможете кишечнику проснуться и заработать на полную силу. Йогурт содержит в себе полезные грибки и лактобактерии, которые стабилизируют обмен веществ и помогают работать желудочно-кишечному тракту. Если вы утром пьете нежирный йогурт, вырабатывается желудочный сок, который способствует быстрому усвоению пищи. Очень вкусно кушать утром овсяные хлопья с натуральным йогуртом. Лучшего завтрака и не придумаешь.

    Не стоит пропускать такой важный прием пищи, так как именно полезный завтрак помогает быть бодрыми и энергичными на протяжении дня. Для того что бы разнообразить свое меню и не думать утром, что же вам покушать, напишите меню сразу на всю неделю. Ниже мы приведем несколько простых рецептов:

      Французский салат красоты. 2 ст. л.и овсяных хлопьев заливаем 5-ю ст. л. холодной кипяченой воды, оставляем отстаиваться около часа. Далее добавляем 3 ст. л. холодного кипяченого молока, сахар по вкусу и предварительно натертое на мелкую терку яблоко (можно с кожурой). Салат приправляем лимонным соком.

    Творог с фруктами, ягодами или зеленью. 200 г творога смешиваем с порезанными фруктами, ягодами или зеленью (например, петрушка или укроп). В первый вариант можно по желанию добавить мед и орехи, во второй — сметану обезжиренную.

    Белковый омлет с зеленью. Берем 3 яйца и отделяем белки от желтков, затем взбиваем до момента появления пены белки и добавляем зелень, перец, соль. Отправляем полученное на сковородку или, что еще лучше, в мультиварку.

  • Салат с курицей. Нарезаем кубиками около 150 г куриного отварного филе, кружочками — перец болгарский, пополам — помидоры черри, на листики разделяем рукколу. Салат заправляем маслом оливковым.
  • Видео про ТОП-10 самых полезных завтраков:

    Надеюсь, у вас уже появилось желание встать завтра утром пораньше и приготовить себе вкусный, питательный и полезный завтрак для себя любимой.

    Источник:
    Самые полезные завтраки
    Узнайте, какими продуктами лучше всего завтракать, какие самые полезные завтраки бывают, а также несколько простых рецептов.
    http://tutknow.ru/meal/1244-samye-poleznye-zavtraki.html

    Что полезно есть на завтрак: здоровые — рецепты

    Быстрые завтраки


    Известно, что гастрономические традиции разняться во всех странах мира. Но если говорить о завтраке, независимо от того о какой кухне идет речь, чаще всего люди предпочитают так называемые «быстрые завтраки». В большинстве своем они не очень полезны, к таким завтракам можно отнести бутерброд, который чаще всего употребляется всухомятку, в особенности не полезен он, если сделан из хлеба, масла и жирной копченой колбасы или куска мяса. В таком случае, намного лучше сделать бутерброд с сыром. Это менее жирный продукт, который хорошо усваивается даже на голодный желудок. Также распространенным вариантом является яичница и кофе. Яичница – это жареный продукт, который не будет хорошо воспринят желудком и печенью, в особенности как первый завтрак, а кофе вообще достаточно вредный. Он противопоказан людям, имеющим нарушения в работе ЖКТ, хотя иногда помогает справиться с давлением.

    Лучше всего, отказаться от таких вредных привычек. Со всей ответственностью, женский журнал JustLady заявляет, что «быстрые завтраки» могут быть не только простыми в приготовлении, но еще и полезными. Вот некоторые рецепты полезного завтрака:

    1. Помидор, запеченный с сыром. Его можно готовить как в духовке, так и в микроволновой печи. Помидор разрезается на две части, сверху кладутся тонкие ломти сыра, в таком виде он запекается в печи, а затем посыпается свежей зеленью. Вкусно, красиво, полезно и быстро. Блюдо подается с кусочками хлеба или тостами и черным чаем.

    2. Отличным и полезным вариантом будет запечь яблоки в духовке или микроволновой печи. Сверху надрезается небольшая воронка, куда засыпается ложечка сахара. Этой же «крышечкой» яблоко накрывается и таким образом запекается. В результате получаем сладкое, вкусное яблоко. В особенности полезным такой завтрак будет людям с язвенной болезнью или с гастритом. Соблюдая диету, можно будет не только улучшить общее состояние организма, а и избавится от хронических заболеваний, скинуть пару лишних килограммов.

    3. Из всего того, что полезно есть на завтрак, нельзя не выделить фрукты. Легко и быстро можно сделать фруктовый салат. Это будет абсолютно не калорийное блюдо, насыщенное всевозможными полезными витаминами. При этом не стоит добавлять в такой салат сахар, его лучше заменить ложкой меда.

    Овсянка – королева завтраков

    Просматривая материалы на тему «Что полезно есть на завтрак?», можно встретить большое количество источников, которые рассказывают о пользе овсяной крупы. Поистине, овсянку можно считать королевой завтраков. Она сама по себе содержит массу полезных элементов, к тому же обладает обволакивающим свойством. Получая такую пищу, желудок начинает нормально работать и далее на протяжении дня даже готов воспринимать более тяжелую пищу.

    Наиболее популярные рецепты полезного завтрака включают в себя такие компоненты, как овсяная крупа и свежие фрукты либо сухофрукты. Сейчас в магазине продаются так называемые мюсли. Производители активно рекламируют такие смеси, а также другие составы сухих завтраков, которые можно залить молоком или водой и якобы получить полезный продукт. Но это не так, для того, чтобы смеси подолгу хранились на полках магазинов, в них добавляют консерванты, различные не очень полезные вещества. Иногда, для того, чтобы сухофрукты в смеси выглядели привлекательно, их окрашивают при помощи пищевых красителей. Овсяную крупу предварительно запаривают, высушивают и при помощи особых технологий сохраняют в том виде, в котором она подается в смесях. Такой продукт способен долго не портится, но вот пользы в нем совсем не много.

    Лучше всего, приготовить мюсли самостоятельно. Для этого можно воспользоваться сухофруктами, которые продаются в магазине, или собственного приготовления. Если же таких запасов в доме не имеется, подойдут и свежие фрукты. Комбинировать их можно как угодно, в овсяной каше свежие фрукты выглядят еще лучше и придают ей свежести, приятного вкуса и насыщают такие полезные завтраки большим количеством витаминов.


    Так, можно выделить некоторые рецепты полезного завтрака на основе овсяной каши:

    1. С вечера нужно залить несколько ложек овсяной крупы немного теплой кипяченой водой. Наутро вода сливается, а в кашу добавляются тертое яблоко и изюм. Полученную смесь можно заливать йогуртом или кефиром с добавлением лимонного сока и меда.

    2. Основа из овсянки остается такой же, но состав ингредиентов меняется. В овсянку можно добавить измельченные орехи, курагу и изюм.

    3. В ту же смесь из овсяной крупы добавляем очищенные семечки, тертое яблоко и чернослив. Заправляем мюсли также йогуртом или кефиром с добавлением нескольких чайных ложек меда.

    Сытные завтраки

    Многие рецепты полезного завтрака не очень калорийные. Это отличный вариант для женщин, которые следят за своей фигурой. К тому же и порции им нужны намного меньшие, чем мужчинам. Но синонимом здорового завтрака не является «голодный завтрак». Намного лучше совместить несколько приведенных выше рецептов или удвоить порцию, но чтобы после завтрака оставалось ощущение сытости и удовлетворенности пищей. Конечно, переедать не стоит, но и наказывать себя голодом, особенно если организм сам просит большего, не стоит. Так для мужчин и для детей больше подойдут рецепты полезного завтрака, которые при этом еще и окажутся сытными.

    Фруктовые салаты не очень способствуют утолению голода, а вот овсянка способна насытить на долгое время. Но к ней лучше всего подавать какие-то тосты и бутерброды с овощами или сыром. Также, можно побаловать себя каким-то необычным рецептом, который в тоже время будет и полезным и довольно сытным. Например, можно приготовить булочку с яичницей-болтуньей. При этом яйца готовятся без добавления масла, к ним добавляются листочки базилика и ломтики помидора. Все это великолепие выкладывается и подается на разрезанных пополам свежих булочках.

    Чуть-чуть калорий вовсе не помешает, если вы собираетесь подать на стол вкуснейший молочно-фруктовый коктейль. Для этого необходимо взбить в блендере заранее замороженные или свежие (если таковые имеются в наличии) фрукты, к ним добавляется, нарезанный ломтиками банан, а также молоко и низкокалорийный йогурт. И вот ягодно-банановое молочное чудо готово.

    Многие считают, что полезные завтраки не могут быть вкусными. Но такое заявление справедливо только для тех, кто и вправду не умеет вкусно готовить, не стареется привнести в свой рацион разнообразие и пробовать новые чудесные рецепты. Уже после недели-другой питания при помощи вкусных и полезных завтраков, вы почувствуете себя совсем по другому, и вам уж точно не захочется отказываться от такой вкуснотищи и снова возвращаться к однообразной тяжелой еде, вызывающей дискомфорт и апатию.

    Источник:
    Что полезно есть на завтрак: здоровые — рецепты
    ??? Завтрак является одной из самых важных составляющих в достижении крепкого здоровья и красивой фигуры. Еще древние советовали съесть на завтрак что-нибудь полезное и питательное, обеденную порцию
    http://www.justlady.ru/articles-123135-chto-polezno-est-na-zavtrak-recepty-poleznogo-zavtraka

    (Visited 1 times, 1 visits today)

    COMMENTS