Торт с клубникой

Простой клубничный торт

Вообще я люблю готовить десерты, в том числе и торты, необычные, зачастую трудоемкие и со сложной рецептурой. Примером такого торта может служить Медовые торт. Однако есть у меня на заметке и рецепты тортов, которые я могу готовить хоть каждый день, так как готовить быстро. Торт с клубникой, который я вам сейчас предложу, относится именно к этой категории, поэтому я его и назвала – «Простой клубничный торт». Время в основном нужно затратить на тесто для коржа, а дальше минутные дела.

Хочу отметить, что клубника не всегда может оказаться под рукой. Посему советую отнести этот рецепт торта с клубникой к «летней коллекции», когда в саду созревает много клубники и земляники. Если быть откровенной, то мы ведь можем сделать этот торт и не только с клубникой, могут подойти и другие ягоды – черника, малина, голубика и другие. Здесь я предлагаю вам скелет блюда, скелет прекрасного торта, основой которого является вкусный корж. Можно, кстати, и сам корж сделать, например, шоколадным, элементарно добавив какао. Тогда получится простой шоколадный торт с клубникой. Одним словом, все, на что способна ваша фантазия, вы можете воплотить в предложенном рецепте торта с клубникой.

Подать торт лучше с чаем или молочным напитком. Для торжества этот клубничный торт тоже может подойти, только необходимо украсить его сверху крупной клубникой, разрезанной пополам так, чтобы ягоды плотно лежали друг к другу. Ну и внутренний слой также должен содержать много клубники. Ну что ж, надеюсь, вы полюбите этот рецепт торта с клубникой также, как его любят в моей семье.

Нам понадобиться:

Пшеничная мука – 1,5 стакана


Сахар – 1 стакан

Сливки (больше 30%) – 50 мл.

Масло сливочное – 50 гр.

Сода, гашенная лимонным соком – 1 ч.л.

Сметана – 400 гр.

Сахарная пудра – 1 стакан

Клубника – 600 – 1000 гр. ( в зависимости от мероприятия – для торжеств надо больше, чтобы полностью покрыть клубникой торт сверху).

Приготовление:

      В глубокой чаше смешать желтки, половину сахара, масло, сливки и сметану. Добавить соду, гашенную лимонным соком.


    Добавить муку и все тщательно перемешать миксером.

    Белки взбить в пену с оставшимся сахаром в отдельной чаше.

    Соединить обе массы и еще раз взбить миксером.

    Отправляем в заранее разогретую духовку на 180-190 С. Выпекать 30- 40 минут до готовности (проверить зубочисткой).

      Клубнику промыть, обсушить и нарезать крупными кусками. Засыпать 2 ст.л. сахара, чтобы она дала сок на пропитку коржей.

    Вытащить готовый корж, разрезать на 2 части с помощью лески или нитки. Напитать соком клубники.

    Приготовить начинку. Взбить сметану с сахарной пудрой.

    В половину этого крема добавить половину ягод и еще раз взбить. Начинкой с ягодами смазываем нижний корж. Выкладываем сверху крема свежие ягоды. Накрываем вторым коржом и смазываем его кремом без ягод. Сверху или украшаем ягодами частично (когда клубники у нас немного) или полностью покрываем верхний корж, включая бока (когда торт готовится для торжества). Ставим в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь. Я сделала на выходных вот такой вариант.

    Так же рекомендую вам приготовить не менее вкусный торт кофейный, рецепт здесь.

    Источник:
    Простой клубничный торт
    Предлагаю вам очень простой, быстрый, а главное вкусный рецепт торта с клубникой.
    http://www.sun-hands.ru/11clubnichnii_tort.html

    Торт с — клубникой


    • Тип блюда: Торты
    • Вид кухни: Кухня Фэн-шуй
    • Рецепт добавлен: 13.10.2009
    • Калорийность: Средняя
    • ID рецепта из книги: 12227 (Фэн-шуй)

    • ванилин 1/4 ч. ложки
    • мука пшеничная 150 граммов
    • масло сливочное 200 граммов
    • яйца 6 штук
    • сахар 300 граммов
    • молоко 750 граммов
    • клубника 500 граммов
    • сахар 6 ст. ложек
    • яйца 6 штук
    • мука пшеничная 6 ст. ложек
    • Купить на FindMeals

      Желтки разотрите с сахаром, добавьте муку, взбитые белки и перемешайте.

    Вылейте тесто в форму и выпекайте 30 минут при 200°С.

    Готовый корж остудите и разрежьте пополам по горизонтали.

    Для крема яйца слегка взбейте с сахаром, добавьте молоко и муку, перемешайте. Прогревайте крем на слабом огне, непрерывно помешивая, пока он не загустеет.

    Крем снимите с огня, добавьте ванилин, слегка остудите, введите растопленное сливочное масло и взбейте.

    Несколько ягод клубники отложите для оформления, оставшиеся разрежьте пополам и смешайте с кремом.

    Коржи смажьте заварным кремом, уложите друг на друга. Поверхность торта оформите клубникой и листиками мяты.

    < Вернуться к рецептам «Торты»

    Источник:
    Торт с — клубникой
    Торт с клубникой — кулинарный рецепт из раздела "Торты". Кулинарный портал Миллион Меню
    http://www.mmenu.com/recepty/torty/51644/

    Торт с клубникой

    Этот торт с клубникой стал лучшим в номинации «торт года», которую учредил мой муж))). На самом деле, торт действительно получился шикарным.

    Вы пробовали клубнику с шоколадом? Восхитительное сочетание, которое перенесено в этот торт: тут и свежая клубника и настоящий шоколад.

    Приготовила этот торт потому, что от бабушки мужа (она живет в Новоельне в 180 километрах от нас) нам передали целую корзинку свежей сочной ягоды. Сама идея сделать торт, в основе которого будет лежать хрупкое песочное тесто, покрытое шоколадом и заварным кремом, родилась уже очень давно (еще зимой), но вот клубника тогда была, мягко говоря, не по карману!

    Сама удивляюсь, как долго в голове я держала этот рецепт, ведь очень часто многие идеи просто забываются.

    Ингредиенты (а форму диаметром 20 см):

    Для песочного теста :

    1. Яйцо 1 шт.
    2. Сахар 2 ст.л.
    3. Масло или маргарин 70 грамм
    4. Мука около 150-200 грамм

    Для заварного крема :

    1. Яйцо 1 шт.
    2. Сахар ? ст.
    3. Мука 1 ст.л. без горки
    4. Молоко 120 мл.
    5. Масло сливочное размягченное 80 грамм
    • Отборные ягоды клубники
    • Веточки мяты для украшения
    • Шоколад 100 гр.

    Приготовление:

    Источник:
    Торт с клубникой
    Этот торт с клубникой стал лучшим в номинации «торт года», которую учредил мой муж))). На самом деле, торт действительно получился шикарным. Вы пробовали
    http://zefira.net/tort-s-klubnikoj/

    (Visited 1 times, 1 visits today)

COMMENTS